Descrizione breve:
Numero CAS: 7757-93-9
Formula molecular: CaHO4P
Peso moleculare: 136,06
Struttura chimica:
| Informazioni basiche | |
| Nome di u produttu | Fosfatu di calciu dibasicu |
| Grade | Food Garden |
| Apparizione | Polvere bianca |
| Assai | 97,0-105,0% |
| A durata di a conservazione | 2 anni |
| imballaggio | 25 kg / tamburu |
| Cundizione | Mantene u cuntainer micca apertu in un locu frescu è seccu, luntanu da a luce, l'ossigenu. |
Descrizzione di u pruduttu
U calciu ghjoca un rolu assai impurtante in parechje attività di vita di u corpu umanu, in quantu à a crescita è u sviluppu, in particulare per u crescita è u sviluppu di l'osse.Dicalcium Phosphate Anhydrous pò esse usatu cum'è supplementu di calcium.
Pruprietà chimica
Dibasic Calcium Phosphate hè anidru o cuntene duie molécule d'acqua d'idratazione. Si trova cum'è un pezzu biancu, inodore, senza gustu chì hè stabile in l'aria. Hè praticamenti insoluble in acqua, ma hè solu solubile in l'acidu nitricu è cloridrico diluitu. Hè insoluble in alcolu. U fosfatatu di calcium dibasic hè pruduttu da a reazione di l'acidu fosforicu, u cloru di calcium è l'idrossidu di sodiu. U carbonate di calciu pò esse usatu in u locu di u cloru di calcium è l'idrossidu di sodiu.
U fosfatu di calcium dibasic anidru hè generalmente cunsideratu cum'è materiale relativamente micca tossicu è micca irritante. Hè largamente utilizatu in i prudutti farmacèutici orali è i prudutti alimentari.
Applicazione di u pruduttu
In l'industria alimentaria, hè utilizatu cum'è agente lievitante, modificatore di pasta, buffer, supplementu nutrizionale, emulsionante è stabilizzante, per esempiu.Hè appiicata cum'è agenti lievitante per farina, torta, pasticceria, panetteria, cum'è modificatore di qualità per u pane è frittu.
Hè ancu esse appiicata in biscuit, latte in polvere, bevande, gelato cum'è supplementu nutriente o miglioratore di qualità. In l'industria farmaceutica, hè spessu usata com'è additivu in a produzzione di Calcium Tablet o altre pasticchi.
In l'industria chimica di ogni ghjornu, a pasta di denti hè usata cum'è agenti di attritu.
Funzione di u pruduttu
1. U fosfatatu di l'idrogenu di calciu pò fà l'alimentu più fluffy, cusì u so usu hè chì pò esse aghjuntu à a pasta, in particulare u pane o torte, per ottene un effettu fluffy.
2. L'idrogenu fosfatatu di calciu pò prumove u sviluppu di l'osse è rinfurzà a densità di l'osse.
