Descrizione breve:
Numero CAS: 55589-62-3
Formula molecular: C4H4KNO4S
Peso moleculare: 201,24
Struttura chimica:
| Informazioni basiche | |
| Nome di u produttu | Acesulfame potassiu |
| Grade | Qualità alimentaria |
| Apparizione | Polvere cristallina bianca |
| Assai | 99% |
| A vita di scaffale | 2 anni |
| imballaggio | 25 kg / saccu |
| Caratteristica | Stabile.Incompatibile cù agenti oxidanti forti. |
| Cundizione | Stoccatu in u locu ventilatu, evitendu a pioggia, l'umidità è l'insulazione |
Chì ghjè l'acesulfame potassiu?
L'acesulfame potassiu hè un additivu alimentariu, hè un chimicu, simili à a saccharin, facilmente solubile in acqua, aumenta a dolcezza di l'alimentu, ùn hà micca nutrimentu, bon gustu, senza calori, ùn hà micca metabolismu o assorbimentu in u corpu umanu (hè mediu- anziani è anziani).Hè un edulcorante ideale per e persone, i pazienti obesi è i diabetici), è hà e caratteristiche di una bona stabilità di u calore è di l'acidu.Hè a quarta generazione di edulcoranti sintetici in u mondu.Pò pruduce un forte effettu sinergicu quandu s'utilice in cumminazione cù altri edulcoranti, è pò aumentà a dulcezza da 30% à 50% in cuncentrazione generale.Hè circa 200 volte più dolce di u saccharose (zuccheru di tavula), cusì solu picculi quantità sò usati per currisponde à a dulcezza furnita da u zuccheru.L'acesulfame potassiu conserva a so dolcezza à una larga gamma di temperature è in parechje cundizioni di trasfurmazioni di l'alimentu, chì li permette di esse usatu cum'è ingredientu in una varietà di prudutti alimentarii, cumprese prudutti di pane, bevande, caramelle, cioccolatini, latticini, dessert. è più.
L'Usi di Acesulfame potassiu cum'è seguitu
À e donne incinte
U cunsumu di acesulfame potassiu in l'ADI hè sicuru per e donne chì sò incinte o chì allattanu secondu l'EFSA, FDA è JECFA.A FDA hà appruvatu l'usu di acesulfame potassiu senza restrizioni per ogni segmentu di a pupulazione.E donne incinte, però, anu da cunsultà cù i so fornituri di assistenza sanitaria in quantu à a so nutrizione, cumpresu l'usu di edulcoranti bassu è senza calori, cum'è acesulfame potassiu.
Circa i zitelli
L'autorità di salute è di sicurezza alimentaria cum'è l'EFSA, JECFA anu cunclusu chì l'acesulfame potassiu hè sicuru per l'adulti è i zitelli per cunsumà in l'ADI.
Circa a sicurità
Acesulfame potassiu hè sicuru di cunsumà.Hè stata appruvata da l'Amministrazione di l'Alimentazione è di a Drug di i Stati Uniti da u 1988 è hè unu di ottu edulcoranti bassi è senza calori attualmente permessi per l'usu in l'approvvigionamentu alimentari di i Stati Uniti.
Features è Vantaghji
1. Acesulfame hè un additivu di l'alimentariu, una chimica simile à a saccharin, soluble in acqua, aumentendu a dulcezza di l'alimentariu, senza nutrimentu, bon gustu, senza calori, senza metabolismu o absorption in u corpu umanu.Malati umani, obesi, edulcoranti ideali per i diabetici), una bona stabilità di u calore è l'acidu, etc.
2. L'acesulfame hà una dolcezza forte è hè circa 130 volte più dolce di u saccharose.U so gustu hè simili à quellu di saccharin.Hà un gustu amaru à alta concentrazione.
3. L'acesulfame hà un forte gustu dolce è gustu simili à a saccharin.Hà un gustu amaru à alta concentrazione.Ùn hè micca igroscòpicu, stabile à a temperatura di l'ambienti, è hà un bonu mischju cù l'alcohol di zuccaru, saccharose è simili.Cum'è un edulcorante non nutritivu, pò esse largamente utilizatu in diversi alimenti.Sicondu i rigulamenti GB2760-90 di a Cina, pò esse usatu per liquidi, bevande solidi, gelati, torte, marmellate, sottaceti, frutti canditi, gomma, edulcoranti per a tavola, a quantità massima di usu hè 0,3 g / kg.
