Informazioni basiche | |
Nome di u produttu | Fosfatu di calciu dibasicu |
Nome chimicu | Fosfatu di Calcium Dibasic Anidru, Fosfatu di Idrogenu di Calciu, DCPA, Fosfatu di Calcium Monoidrogenu |
CAS No. | 7757-93-9 |
Apparizione | Polvere bianca |
Grade | Grada Alimentariu |
Tempu di almacenamentu. | 2-8 ° C |
Shelf Life | 3 anni |
Stabilità | Stabile. Incompatibile cù agenti oxidanti forti. |
Pacchettu | 25 kg / saccu di carta kraft |
Descrizzione
Calcium phosphate dibasic hè anidru o cuntene duie molécule d'acqua d'idratazione. Si trova cum'è un pezzu biancu, inodore, senza gustu chì hè stabile in l'aria. Hè praticamenti insoluble in acqua, ma hè solu solubile in l'acidu nitricu è cloridrico diluitu. Hè insoluble in alcolu.
U fosfatatu di calciu dibasicu hè pruduttu da a reazione di l'acidu fosforicu, u cloru di calciu è l'idrossidu di sodiu. U carbonate di calciu pò esse usatu in u locu di u cloru di calcium è l'idrossidu di sodiu.
U fosfatu di calciu dibasicu anidru hè generalmente cunsideratu cum'è materiale relativamente micca tossicu è micca irritante. Hè largamente utilizatu in i prudutti farmacèutici orali è i prudutti alimentari.
Usu Funziunale in l'Alimenti: Agente Leavening; condizionatore di pasta; nutriente; supplementu dieteticu; alimentu di levitu.
Applicazione
DCP hè un tipu d'additivi alimentari chì hè statu largamente utilizatu in l'industria alimentaria cum'è agenti anticoagulanti, agenti lievitanti, miglioratori di pasta, agenti di buttering, emulsionanti, supplementi nutrizionali è stabilizzanti. In pratica, hè usatu cum'è un agenti di levadura per farina, torta, pasticceria. Puderà ancu agisce cum'è u pane cumplessu per migliurà è frittu, hè ancu utilizatu in a preparazione di biscotti, latti in polvere è gelati cum'è per migliurà l'alimentariu è un supplementu alimentariu. U fosfatatu di calciu dibasicu hè principalmente usatu cum'è supplementu dieteticu in cereali di colazione preparati, dolci per cani, farina arricchita è prudutti di noodle. Hè ancu utilizatu com'è agenti di tableting in certi preparati farmaceutichi, cumpresi certi prudutti destinati à eliminà l'odore di u corpu. U fosfatatu di calcium dibasic si trova ancu in certi supplementi di calcium dietetica. Hè utilizatu in l'alimentazione di pollame. Hè ancu utilizatu in certi dentifrici cum'è agenti di cuntrollu di tartaru è agenti di lucidatura è hè un biomateriale.
U fosfatatu di calciu hè un eccipiente farmaceuticu largamente utilizatu cum'è legante è riempimentu in forme di dosi orali solidi chì includenu.
pasticchi cumpressu è capsules di gelatina dura. Fosfati di calciu sò fillers funziunali insolubili in acqua per granulazione bagnata è applicazioni di compressione diretta. Diversi fosfati di calciu sò usati cum'è diluenti in l'industria farmaceutica. I diluenti sò aghjuntu à pasticchi o capsule farmaceutiche per fà u pruduttu abbastanza grande per inghiottirà è manighjà, è più stabile.