Descrizione breve:
Numero CAS: 22839-47-0
Formula molecular: C14H18N2O5
Pesu moleculare: 294,31
Struttura chimica:
| Informazioni basiche | |
| Nome di u produttu | Aspartame |
| Grade | Grada Alimentariu |
| Apparizione | polvere bianca |
| Assai | 98% Min |
| Origine | Cina |
| Codice HS | 29242930000 |
| A durata di a conservazione | 2 anni |
| imballaggio | 25 kg / tamburu |
| Caratteristica | Scarsamente soluble o pocu soluble in acqua è in etanolu (96 per centu), praticamenti insolubile in hexane è in cloruru di metilenu. |
| Cundizione | Cool Dry Place |
Descrizzione
L'aspartame hè un edulcorante artificiale senza carbuidrati, cum'è un edulcorante artificiale, l'aspartame hà un gustu dolce, quasi senza calori è carbuidrati.
L'aspartame hè 200 volte cum'è saccarosi dolce, pò esse assorbutu cumplettamente, senza danni, u metabolismu di u corpu. Aspartame sicuru, gustu puru.
Attualmente, l'aspartame hè statu appruvatu per l'usu in più di 100 paesi, hè statu largamente utilizatu in bevande, dolci, alimenti, prudutti di salute è tutti i tipi.
Appruvatu da a FDA in u 1981 per sparghje l'alimentu seccu, i bibite in u 1983 per permette a preparazione di l'aspartame in u mondu dopu chì più di 100 paesi è regioni sò appruvati per l'usu, 200 volte a dolcezza di saccarosia.
Funzione
(1) L'aspartame hè un oligosaccaridi funziunale naturali, senza carie, dolcezza pura, bassa assorbimentu di umidità, senza fenomenu appiccicosu.
(2) L'aspartame hà un gustu dolce puru è hè assai simili à u saccharose, hà un dolce rinfrescante, senza gustu amaru è gustu metallicu.
(3) L'aspartame pò esse usatu in pasticci, biscotti, pani, preparazione di vinu, gelato, popsicles, bevande, dolci, etc. Ùn pò micca causà zuccaru in sangue significativamente più altu per i diabetici.
(4) L'aspartame è altri edulcoranti o una mistura di saccharose hà un effettu sinergicu, cum'è 2% à 3% di l'aspartame, ponu maschere significativamente u cattivu gustu di saccharin.
Applicazione
L'aspartame hè utilizatu cum'è un intensu agente edulcorante in i prudutti di bevande, prudutti alimentari è edulcoranti di tavola, è in preparazione farmaceutica cumpresi pasticchi, miscele di polveri è preparati vitaminici.
Impulsà i sistemi di sapori è pò esse usatu per maschere qualchi caratteristiche di gustu dispiacenti. In ogni casu, in a pratica, a piccula quantità di aspartame cunsumata furnisce un effettu nutritivu minimu.
